早上看到冰箱里有一包水饺，正好够我和玉儿两人吃的量。煮饺子和蒸饺子吃多了，加上我们母女两都爱吃香的，于是就做一道煎饺来吃吧。
具体做法如下：
准备水饺一包
香葱2根、胡萝卜用削皮器削成非常薄的长片、菜豌豆少许。
将红萝卜和菜豌豆用开水焯熟。
具体做法如下：
准备水饺一包
香葱2根、胡萝卜用削皮器削成非常薄的长片、菜豌豆少许。
将红萝卜和菜豌豆用开水焯熟。
加少许盐拌匀
将菜豌豆摆在盘底，将红萝卜卷成卷摆在盘边和盘中，将葱叶尖摆在红萝卜间。如图示。
将菜豌豆摆在盘底，将红萝卜卷成卷摆在盘边和盘中，将葱叶尖摆在红萝卜间。如图示。
将鸡蛋1个加盐打匀，再放入多余的切碎的红萝卜和菜豌豆末拌匀。
下锅煎熟，切成小菱形块。
锅中放油，烧温热，下饺子煎黄。
翻个再煎黄。
倒入半碗清水，加盖将饺子焖熟。
收干汁
装盘，撒上葱花，将蛋块也摆在盘边就可以开吃了。
